dimanche 14 novembre 2010

Amaretti

C'est tellement bon, et tellement simple à faire, voici la recette :

Ingrédients (pour 6 personnes)

200 gr d'amandes mondées moulues
100 gr de sucre glace
1 blanc d'oeuf
3 cuillères à café d'essence d'amande amère

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Préparation

Mélanger dans un saladier le sucre et les amandes.

Ajouter le blanc d'oeuf aromatisé avec les 3 cuillères à café d'essence d'amande amère.

Continuer à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Prélever des petites portions de pâte avec une cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix en les roulant entre vos mains.

Disposez les sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres. Les cuire 15 minutes à 180°C.

Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four.

Bonne appétit.

Moi, je préfère les manger tiède, lol

2 commentaires:

  1. tu vas rire mais je ne connais pas du tout
    en tout cas vu c qu'il y a dedans, ça ne doit pas etre mal
    bizzz

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  2. Juste à lire la recette ça semble très bon. J'inscris sur ma liste ce qui me manque. Merci Corinne et bisous Xx

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