Moelleux aux pommes et amandes

Ingrédients

- 100 g de farine

- 120 g de beurre mou demi-sel

- 50 g de poudre d'amandes

- 100 g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- la moitié d'un sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

- 4 pommes Boskoop

Préparation

- Préchauffez votre four à 180°

- Dans un saladier, battez le beurre fondu avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène

- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf

- Incorporez ensuite la poudre d'amande, la cuillère à café d'extrait d'amande amère, mélangez

- Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez

- Epluchez les pommes et coupez en 3 en petits cubes ... ajoutez-les tout de suite dans la pâte

- coupez la quatrième pomme en lamelles

- Versez la préparation dans un moule beurré ou farine et disposez les lamelles pour faire une belle présentation

- Placez le gâteau au four et faites cuire pendant 45 minutes

Mon avis

Un gâteau léger et super délicieux, l'association pommes amandes un pur bonheur